О пользе смородины
О том, что смородина обладает полезными свойствами, было известно еще много столетий назад. Во времена царей из ее ягод пекли пироги, делали желе, заваривали чай из смородиновых листьев, готовили для бани отвар из веток и т.д.
В наши дни смородина не потеряла своей популярности и садоводы XXI века, как и предыдущие поколения, стремятся вырастить отменные смородиновые кусты и собрать с них богатый урожай вкусной, ароматной ягоды.
Состав смородины
Чем уж богата смородина, так это витаминами. Даже цитрусам сложно равняться с ней по количеству витамина С. Витамины групп А, B, D, E, PP находятся в изобилии. Что касается кислот, то и их предостаточно: яблочная, лимонная, янтарная, салициловая, перечислять можно долго. Плюс ко всему огромный набор полезных макро и микроэлементов.
Польза красной смородины
Красный - цвет крови, и возможно, что именно из-за него плоды красной смородины так полезны для нашей кровеносной системы. В них содержится уникальный элемент оксикумарин, который благоприятно влияет на свертываемость крови.
Красная смородина полезна для профилактики инфарктов, атеросклерозов.
Ее плоды насыщенные пектинами помогают выводить из организма шлаки и холестерин.
Ягоды красной смородины – отличное жаропонижающее и желчегонное средство.
Употребляя смородину красных сортов можно нормализовать процесс пищеварения, наладить работу сердечнососудистой системы.
Как употреблять красную смородину?
В идеале употреблять смородину нужно в свежем виде: сорвали с куста, набрали в пригоршню и положили в рот.
Чтобы сохранить плоды красной смородины можно воспользоваться заморозкой. Это, пожалуй, единственный способ позволяющий сохранить ее полезные вещества.
Что касается использования данной ягоды в кулинарии, то из нее готовят морсы и компоты, желе и соки, а также добавляют в салаты.
Польза черной смородины
Помимо огромного набора витаминов, в плодах черной смородины содержится фолиевая кислота, которая уменьшает влияние радиации на организм человека и помогает вывести шлаки и токсины.
При таких заболеваниях как, расстройство кишечника, гипертония, болезни печени, анемия, туберкулеза, ягоды черной смородины просто незаменимы.
Как употреблять черную смородину?
Вариантов масса, но лучше всего в свежем виде. На зиму можно делать соки, варенья, желе. Не забывайте про листья черной смородины, которые полезны как добавки к чаю и как самостоятельный настой.
Польза белой смородины
Белая смородина – натуральный источник таких элементов, как железо и калий. Витамина С в ней меньше чем в красной и черной смородине, но для сердечнососудистой системы она намного полезней. Ведь недаром говорят, что белая смородина для стариков, красная для детей, а черная для внуков.
В белой смородине в огромном количестве находится витамин А, который отвечает за зрение, вот почему для людей пожилого возраста так важно регулярно употреблять ее в пищу.
Кроме того, смородина белых сортов противостоит развитию онкологических заболеваний, что опять же говорит о ее бесценной пользе для здоровья людей преклонного возраста.
Как употреблять белую смородину?
Из-за большого содержания кислоты в ягодах белой смородины ее лучше всего хранить в замороженном виде.
Сама природа позаботилась о том, чтобы вся семья была здорова, заключив в сорта смородины самые ценные и полезные вещества и элементы. Кушайте смородину и не болейте!
Клубника – яркая королева среди дачных ягод. Привлекательная как своим цветом, так и вкусом, она способна поднять настроение в самый пасмурный день. Несмотря на все свои качества, клубника достаточно неприхотлива, уход и выращивание ее – не требуют высокого профессионализма от садовода, необходим только правильный подход.
Зеленый пузатик – крыжовник – популярный кустарник на дачном участке. Чего только не готовят из его ягод. И компоты и варенья с джемами. При всем наборе полезных свойств единственный минус, который можно отметить у крыжовника – это наличие шипов. Собирать ягоды с куста и не исцарапаться – это фантастика.
От чего зависит урожайность смородины? От легкой руки, которой вы посадите этот куст? От регулярного ухода и соблюдения правил выращивания смородины? Конечно. Но также качество будущего урожая напрямую зависит от сорта смородины, который идеально пригоден для выращивания в конкретной климатической зоне и устойчив к болезням и вредителям.
О том, сколько пользы содержат в себе ягоды смородины, можно говорить часами. Стоит только взглянуть на трехлитровые банки с вареньем и замороженные ягоды в морозильной камере, чтобы понять, что смородина очень популярна среди садоводов.
Крыжовник - небольшой колючий куст семейства розоцветных, который в наших садах выращивают ради нежных кисло-сладких и очень полезных ягод. На сегодняшний момент выведено более 200 сортов крыжовника с гладкой либо опушенной ягодой зеленого, белого, желтого, розового или даже красного цвета.
Огород, как частное владение тем и хорош, что на нем можно посадить все, что душе угодно. И порой желание садоводов вырастить некоторые виды растения рушатся о действительность. То саженцы не пригодны, то почва мало подходит, то лето выдалось столь жарким, что каждый день просто нет физической возможности осуществлять полив. Вот и приходится некоторым дачникам откладывать мечты о новых сортах в дальний ящик. Подобные казусы касаются не только экзотики, но и вполне традиционных растений, как например садовой голубики.