Цветочный салат

Листья и цветы настурции - съедобны, того кто решится попробовать цветок на вкус, ожидает взрыв эмоций! Ведь сначала сладкая цветочная пыльца обернется яркой остротой, вкусом напоминающей кресс-салат. Второе название настурции «индийский кресс-салат». Так что в блюдах растение не останется незамеченным.

Добавляются цветы настурции сразу после сбора, чтобы подчеркнуть красоту и яркость блюд.