Овощи
Огород – вот самое естественное и натуральное отражение всего цветового спектра. Сочные зеленые листья салата, огненно-рыжая морковь, красный редис, бардовая свекла, желтый перец. Какого же цвета не хватает? Ах да, мы забыли о фиолетовом цвете, которым окрашены не менее вкусные овощи.
Каждый раз, открывая дачный сезон все огородники, дачники, садоводы надеются, что по осени их будет ждать богатый, вкусный, сочный, полезный, экологичный урожай картофеля.
Принято считать, что классическое блюдо – отварная картошечка с лучком и с маслицем – исконно русское блюдо. А ведь родина картофеля – Южная Америка. Конечно не край света, но от нас все равно далеко. Взращенная в условиях жаркого климата, картошка и на наших просторах за несколько сотен лет неплохо акклиматизировалась. Поэтому сложно найти такой дачный участок, на котором бы не было отведено место под посадку картошки. И у каждого дачника есть свои фирменные способы выращивания картофеля, о которых и пойдет речь в этой статье.
Зеленый и ароматный, хрустящий и аппетитный, с пупырышками и без. Все это об огурце, без которого не обходится ни один огород в России.
Вообще, выращивание огурцов – процесс интересный и крайне приятный, а главное быстрый, ведь если правильно выбрать сроки, то уже через 1,5-2 месяца после посадки, можно насладиться первыми сладкими и хрустящими огурчиками.
На дворе майские праздники, народ отдыхает: кто-то на шашлыки собрался, кто-то возглавляет субботник во дворе, а кто-то едет на дачу, чтобы провести законные выходные с пользой. А я сегодня высаживала в свою крохотную тепличку оставшиеся от посадки в грунт томаты, и одновременно вспоминала, как учила меня мама, правильно вырастить томаты в теплице.
Начну с того, что баклажан и перец – два весьма прихотливых растения, требующих к себе повышенного внимания и заботы. Им мало, просто быть, посаженными в землю: нужны регулярные поливы теплой водой, прикормка, рыхление и солнечный свет.
Обедаю, щедро сыплю черным перцем на пельмени и думаю, а какие сорта перца высадить в этом году на огороде? И вопрос надо сказать, весьма не прост, как может показаться на первый взгляд.
До того как начать выращивать баклажаны на своем приусадебном участке все что я о них знала: они фиолетового цвета, продолговатой формы, в них содержатся витамины группы В и большое количество клетчатки. Пожалуй, вот такой скромный запас знаний был у меня, не считая вкусовых эмоций, которые вызывают жареные баклажаны с чесночком и легендарная икра заморская, она же баклажанная. А тут еще выяснилось, что баклажан это вовсе не овощ, а ягода. Но это так, для тех, кто не в курсе.
Недавно увидела я в продаже семена этой красавицы, описание к красочной упаковке обещало сладкую, немного ореховую мякоть плодов и руки сами потянулись за пакетиком с шестью маленькими семечками…
Где-то читала, что мускатная тыква – это самый вкусный и сладкий представитель семейства тыквенных, у нее сочная, волокнистая, сладкая мякоть желто-оранжевого цвета. Мускатная тыква может быть круглой или овальной, широкой или ребристой, а ее окрас может быть просто бежевым или ярко-оранжевым, очень часто на кожице выступают яркие полоски или пятна, как у моих будущих красавиц.
Любите помидоры? Хотите получить высокий урожай, да еще и раньше недели на две-три? Моя знакомая, заядлая дачница, в конце июня - в первых числах июля уже лакомится свежими томатами, хотя в Хабаровске в открытом грунте созревание помидоров наступает в начале августа.
В прошлом году и я решила вырастить всеми любимый овощ в более ранние сроки. Делала все, как и моя знакомая. Результат превзошел все мои ожидания: в начале июля сняли первый урожай, который радовал в течение всего лета: кусты были просто облеплены плодами.
В природе невозможно встретить однообразные заросли какой-нибудь культуры, так называемые стандартные монокультуры, когда как на наших огородах только такие посадки и преобладают.
Всем известно, что лук и морковь любят расти вместе. Обе культуры способствуют защите друг друга от морковной и луковой мухи. А многие ли пробовали проводить посадку этих культур под зиму?
Обычно, лук-севок можно приобрести на любом рынке, но кропотливые садоводы, умеющие считать свои деньги, выращивают его из семян самостоятельно.